Ensalada veraniega de garbanzos

sopa fria de melón y melisa

Esta receta es para mi amiga Jone, porqué aunque no le chifla cocinar, le gusta mucho comer

Tarta dulce de polenta y frutas

Boquerones en escabeche de limón

 * El vinagre de umeboshi compensa el efecto acidificante del pescado+aceite, a la vez que ayuda a digerir la grasa.

 * En lugar de wakame, puedes usar las algas que prefieras. Conviene consumirlas junto al pescado, pues ayudan a descargar metales pesados del cuerpo.

Esta receta la aprendí de la gran MONTSE VALLORY, la encontrarás publicada AQUÍ

Tabulé de quinoa con guisantes

Pincha  AQUÍ  para saber cómo se cuece la quinoa

ensalada de remolacha cruda

para 2

batidos

con estas cantidades, cunde para dos vasos completos cada batido

Pasta con hinojo, calabacín y brócoli

Salsa verde de orégano, AQUÍ

Espagueti de mar frita

Puré de patata y ajo

Guisantes ahogados

Quinoa con vinagreta de menta AQUÍ

Paté de zanahoria al curry

Crema de zanahoria a la naranja

sandwich de pepino

Porrusalda fácil de bacalao

croquetas de mijo verduras y atún

Estas sanas y digestivas croquetas de mijo, admiten un montón de variaciones:

     - Se puede eliminar el atún o sustituirlo por aceitunas troceadas, alcaparras, setas salteadas...           

     - Quitar o poner más verduras (calabacín rallado, espinacas cocidas...)

     - Usar otras especias (tomillo, romero, curry...)

     - Añadir frutos secos picados y/o hierbas frescas (cilantro, perejil...)

¡No les de pereza, amigos! parece que esta receta lleve mucho trabajo, pero no es así y el resultado se lo merece. 

    Tómense su tiempo para preparar los ingredientes, pues facilita la tarea.
    Mientras cuece el mijo, se hace el salteado y se calienta el  horno. 

    Formar las croquetas es un momento y entretanto se deja listo el primer plato.

¡Bon appétit! y mejor fin de semana... SEAN LO MÁS FELICES QUE PUEDAN

Crackers de trigo sarraceno

Crema de hinojo y apio

para NEUS

acelgas al vapor

                                                                                                                                       para BLANCA

galletas de avena y manzana

           compota de manzana AQUÍ

pastel de arroz y espinacas

potaje de verduras y mijo

       Según una receta de la GRAN Montse Vallory en su curso de
                  cocina aplicada a la dietoterapia
              

¡Ya estamos de vuelta!

leche de avellana y cacao

Una receta de Danza de fogones, perfecta para la noche de reyes...

coctail mimosa

infusión digestiva

sopa de ajo

Natillas de trigo sarraceno crudo

                    Según la receta de Camila. Aquí podeís ver la versión de Elka i Odile 

Porridge de avena