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sábado, 21 de marzo de 2015

croquetas de mijo verduras y atún


Estas sanas y digestivas croquetas de mijo, admiten un montón de variaciones:
     - Se puede eliminar el atún o sustituirlo por aceitunas troceadas, alcaparras, setas salteadas...           
     - Quitar o poner más verduras (calabacín rallado, espinacas cocidas...)
     - Usar otras especias (tomillo, romero, curry...)
     - Añadir frutos secos picados y/o hierbas frescas (cilantro, perejil...)

¡No les de pereza, amigos! parece que esta receta lleve mucho trabajo, pero no es así y el resultado se lo merece. 
    Tómense su tiempo para preparar los ingredientes, pues facilita la tarea.
    Mientras cuece el mijo, se hace el salteado y se calienta el  horno. 
    Formar las croquetas es un momento y entretanto se deja listo el primer plato.


¡Bon appétit! y mejor fin de semana... SEAN LO MÁS FELICES QUE PUEDAN